Ugemenu med airfryer

Opdateret 30. oktober 2026 · ca. 7 min. læsning · af redaktionen

En airfryer gør hverdagen nemmere, når den bliver brugt til de rigtige ting. Det er ikke et apparat, der skal have en helt ny madkultur, men en hurtig vej til gyldne kartofler, saftigt kød og sprøde grøntsager, uden at du skal stå ved komfuret. Spørgsmålet er, hvordan du bruger den på tværs af en uge, så du ikke ender med at lave det samme hver dag.

Denne madplan er til en familie på tre til fire, men den kan skaleres. Hver aften har en hovedret og et tilbehør, og de fleste kan laves i to omgange i en kurv på seks liter eller i én omgang i en dobbeltkurv. Tiderne er tommelfingerregler; se de enkelte guides for detaljer.

Kort svar: tre retter fra kurven, to fra komfuret

Lav tre af ugens aftensmåltider helt eller delvist i airfryeren, og lad komfur og ovn tage resten. Brug mandag til kød, tirsdag til fisk, onsdag til noget frossen, torsdag til kød igen og fredag til noget sjovt. Tilbehøret kan ofte laves samtidig i en dobbeltkurv eller bagefter, mens hovedretten hviler.

To modeller, der klarer en uge

Med seks liter eller to kurve kan du lave hovedret og tilbehør uden at vente.

Til hele familien

Hverdagsholdet

Wilfa Daily AF-60B — 6 liter

Seks liter og otte forudindstillede programmer, så stykkerne kan ligge med luft imellem.

780 kr

Annonce · Se den hos KitchenOne →

To retter på én gang

Tvillingen

Philips NA351/00 3000 Series — dobbeltkurv

To skuffer på 6 og 3 liter med synkronfunktion, så hovedret og tilbehør bliver færdige samtidig.

1.455 kr

Annonce · Se den hos Butik24 →

Ugemenuen

Alle retter kan byttes. Pointen er, at hver aften er hurtig, og at du ikke bruger den samme teknik hver dag. Variation i kød, fisk og grønt gør, at maden ikke bliver ensformig.

Mandag: kyllingelår og kartoffelbåde

Kyllingelår er en af de mest tilgivende retter i airfryeren. Tør dem af, krydr med salt, paprika og lidt olie, og kør dem ved 180 til 200 grader i 22 til 30 minutter. Mål 75 grader i det tykkeste sted. Hvordan du gør, står i kylling i airfryer. Kartoffelbåde laves samtidig i en dobbeltkurv eller i en anden omgang ved 190 til 200 grader i 18 til 25 minutter; se bagte kartofler i airfryer.

Gør kartoflerne klar om morgenen. Skær dem, læg dem i koldt vand, og tør dem af, når du skal bruge dem. Så er aftenens arbejde kun at tænde.

Tirsdag: frikadeller og grøntsager

Lav farsen aftenen før, så den kan trække. Frikadeller tager 12 til 16 minutter ved 180 grader, og de skal være 75 grader i midten. Se frikadeller og kødboller i airfryer. Grøntsager som broccoli, blomkål og gulerødder kan laves i samme tid ved 180 grader; se grøntsager i airfryer. Kartoffelmos laver du på komfuret.

Onsdag: laks og kogte kartofler

Laks tager 8 til 12 minutter ved 180 til 200 grader, afhængigt af tykkelse. Den skal være færdig, når den er uigennemsigtig og skiller sig i flager. Fisk lugter, så luft ud og rengør bagefter. Mere står i fisk i airfryer. Kogte kartofler fra aftenen før kan gøres sprøde i airfryeren på 10 til 15 minutter.

Torsdag: noget frossent, der smager af mere

Torsdag er dagen til noget nemt. Nuggets, fiskepinde og pommes frites fra fryseren er klar på 12 til 18 minutter. Se frossen mad i airfryer for tider. Tilføj rå grøntsager og en dip, så er måltidet balanceret. Det er også dagen, hvor børnene typisk er glade; flere ideer står i airfryer til børnefamilien.

Fredag: kød eller noget til hygge

Fredag er til bøf, kotelet eller noget, du ellers ikke har tid til. Se bøf og kotelet i airfryer. Kartofler i ovnen eller bagte kartofler i airfryeren giver tid til at hygge. Gæster? Se airfryer til gæsterne for, hvordan du serverer flere.

Indkøbsliste

Her er hvad ugemenuen kræver, i grove træk:

• Kød: kyllingelår, hakket kød til frikadeller, bøffer eller koteletter
• Fisk: laks, evt. frosset
• Frost: nuggets, fiskepinde, pommes frites
• Grønt: kartofler, broccoli, blomkål, gulerødder, salat, agurk
• Kolonial: krydderier, olie, mel eller rasp, mælk til farsen

Mængderne afhænger af husstanden. Regn med en kartoffel eller to pr. person, 150 til 200 gram kød pr. voksen og et par håndfulde grønt. Tjek, hvad du har hjemme, før du handler, og køb frosne ting, du kan bruge flere gange.

Forbered søndag

Fem minutter om søndagen sparer tid hele ugen.

1. Skær kartofler. De kan ligge i køleskab i vand i op til en dag.
2. Lav farsen. Dæk den til og sæt den i køleskab.
3. Mariner kyllingen. Kød i en pose med olie og krydderier er klar til mandag.
4. Kog kartofler. Dem kan du bruge både tirsdag og onsdag.
5. Tjek krydderier og olie. Så mangler du ikke noget midt i ugen.

Hvad sparer du i praksis?

Mange tror, at en airfryer sparer tid, men den sparer især opmærksomhed. Du skal ikke stå og vende, og du skal ikke vaske en fedtet pande. Den største gevinst er, når du kan lave hovedret og tilbehør samtidig. I en enkeltkurv skal du ofte lave to hold, så sæt tilbehøret på først, og lad det hvile, mens hovedretten laves. Alternativt kan en dobbeltkurv gøre arbejdet på én gang; se dobbeltkurv eller enkeltkurv.

Strøm er en anden sparepost, men den er mindre, end man tror. Se airfryer og strømforbrug for, hvordan du regner det ud. For de fleste er tid og oprydning det vigtigste.

Typiske fejl i en ugeplan

• For mange airfryer-retter. Variér med komfur og ovn.
• For lille kurv. Er du fire, kan en lille model give for mange hold; se airfryer-størrelser.
• Ingen forberedelse. Det er forberedelsen, der gør hverdagen hurtig.
• Glemt rengøring. Tør kurven af hver aften, så fedt ikke sætter sig. Se rengøring af airfryer.
• Samme krydderi hver dag. Brug forskellige krydderiblandinger for variation.

Sådan undgår du, at ugen bliver ens

Det største problem med en madplan er, at den bliver kedelig. Skift krydderier, tilbehør og sovs hver uge, så retten føles ny, selv om teknikken er den samme. Kyllingelår med paprika kan næste uge være med citron og timian, og kartoffelbåde kan blive til søde kartofler. En dip kan ændre hele måltidet: yoghurt med hvidløg, en tomatsalsa eller en simpel remoulade.

Du kan også bytte dagene rundt efter, hvad du har lyst til, og hvad der er på tilbud. Planen er en ramme, ikke en tvangstrøje. Nogle uger vil du have mere fisk, andre uger mere kød. Det vigtigste er, at du har et system, så du ved, hvad du skal købe, og hvad du skal lave. Så ender du ikke med at bestille mad, fordi du ikke ved, hvad du skal lave.

Weekenden: rester og noget nemt

Weekenden er tid til rester og til noget, der ikke kræver meget planlægning. Rester fra ugen kan varmes i airfryeren på få minutter, og det er en god måde at bruge dem på, uden at de bliver sejge. En pizza fra fryseren eller en hjemmelavet pizza på en airfryer-egnet bund er hurtigt klar, og børnene kan selv lægge toppingen på. Se rester i airfryer for, hvordan du varmer det hele op, uden at det tørrer ud.

Du kan også bruge weekenden til at forberede næste uge. Kog en stor portion kartofler, lav fars, og skær grøntsager. Så er du klar til mandag, og du slipper for stress i en travl uge. Husk at tjekke, hvad du har i køleskab og fryser, før du handler; det er ofte billigere at bruge det, der allerede ligger der, end at købe nyt.

Til gæster i weekenden kan du lave tapas af ugens rester og et par frosne ting. Det er hurtigt, og alle bliver mætte. Mange synes, at weekendens måltider er de mest afslappede, fordi der ikke er en tidsplan at følge. Tag dig tid og lad airfryeren klare det tunge.